人文美食图书《米脂味道》举行研讨会

   6月11日，人文美食图书《米脂味道》研讨会在榆林读者图书超市举行。

   《米脂味道》由三秦出版社出版，高扬主编，李纪元担任执行主编，全书共15万字，配图200余幅，主体分为上下篇。上篇为“米脂菜谱”，包括烹调常识、酒食菜品、面点小吃三章，下篇为“米脂饮食文化”，收录了与陕北饮食文化相关的文章11篇。会上，嘉宾们围绕米脂的人文历史、民情风俗、饮食习惯等进行了探讨，认为该书生动展现了米脂饮食文化的丰富性、多样性、系统性。