科技助力米脂红葱产品发展
本报记者冯胜山 通讯员杜海斌报道 2月10日，西北农林科技大学食品学院与米脂县仁华红葱科技开发专业合作社签订了红葱产业开发项目合作协议。
西北农林科技大学食品学院看好红葱开发前景，依托米脂县万亩有机红葱产业基地资源，为该县红葱产业开发升级提供技术支持，形成有特色的红葱深加工的产业链，建立起集贮藏、加工、包装等为一体的红葱深加工龙头企业。同时，该学院深入研究米脂红葱与其他葱类产品不同的营养成分，研发出市场前景好、科技含量高的脱水红葱、红葱汁调味品、红葱根须休闲食品等产品，并通过国家认证委有机认证，申请米脂红葱为国家地理标志保护产品。
