洋芋擦擦
延安传统饭食之一，又名“洋芋不拉”、“洋芋库勒”。洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出，其味更佳。
【打 印】【顶 部】【关 闭】 来源：米脂新闻网
作者：
免责声明：
1.凡来源注明“米脂新闻网”的作品，其版权归米脂新闻网所有。转载应在授权范围内使用，并注明“来源：米脂新闻网”。违反上述声明者，将追究其相关法律责任。
2.除本站写作和整理的文章或图片外，其他文章或图片来自网上收集，均已注明来源，其版权归作者本人所有，如果有任何侵犯您权益的地方，请联系我们，我们将马上进行处理，谢谢。
