用沙粒定格“千年古县”“小米之乡”

提起米脂，你最先想到什么？是黄土高原上绵延千年的文脉，是“米脂婆姨绥德汉”这句口口相传的陕北民谚，还是一碗热气腾腾、浮着米油的小米粥？

“沃壤宜粟，米汁淅之如脂”，一个县城的名字，在一碗小米粥的味觉记忆中传承了几千年。而这粒粟的故事，即将在“一捧沙”的描绘中生动复现。

沙画师指尖轻扬，黄土高原的沟壑峁梁从沙粒间生长出来。北纬38度黄金种植带、充足的日照、深厚的土层、巨大的温差。这些藏在土地里的自然密码，随着沙的流动一一铺展。

画面流转，从龙山文化遗址出土的炭化粟粒，到东汉画像石上“二牛抬杠、谷稼丰殷”的生动图景；从唐宋时期的皇家贡品，到革命年代“小米加步枪”的红色传奇——米脂小米，穿越历史烟云，在新时代绽放出更加璀璨的光芒。

沙起沙落，镜头转向产业发展。“米谷1号”“米谷2号”航天谷种遨游太空归来，全县15万亩小米种植连片成景小米啤酒、锅巴、面膜、甑糕等40余种深加工产品，让一粒小米幻化出百种姿态。全县小米杂粮年加工能力突破20万吨，全产业链综合年产值突破22亿元。

产业兴，则百姓富。而最令人称道的，仍是那碗简单的米粥。沙画中，一口锅，一灶火，清水入锅，慢火熬煮，香气氤氲。米粒翻滚间浮起的那一层米油，凝作脂膏，香糯绵滑，“怎么喝也喝不够。”

黄土孕育，千年粟韵。这粒穿越四千年时光的小米，承载着农耕文明的基因密码，镌刻着革命岁月的红色记忆，更肩负着乡村振兴的时代使命。在全面推进中国式现代化的新征程上，米脂正以一粒小米的磅礴力量，书写着属于这个时代的金色答卷。

（张馨语 郭宇星）