山蔓儿饼饼也是米脂民间知名小吃之一，用本地的土豆制作而成的。因为我们米脂人将土豆叫作“山蔓儿”，所以这道小吃就叫“山蔓儿饼饼”。
山蔓儿饼饼是将土豆磨成沫，再过滤、沉淀、加料搅拌，再加些芡面儿压薄摊在锅里烙出。
烙好的山蔓儿饼饼柔软、韧劲儿十足！再捣点儿蒜，调上醋和辣椒蘸着吃，滋味绝美，令人百吃不厌！
来源：米脂新闻网 编辑：
【打 印】【顶 部】【关 闭】
免责声明：
1.凡来源注明“米脂新闻网”的作品，其版权归米脂新闻网所有。转载应在授权范围内使用，并注明“来源：米脂新闻网”。违反上述声明者，将追究其相关法律责任。
2.除本站写作和整理的文章或图片外，其他文章或图片来自网上收集，均已注明来源，其版权归作者本人所有，如果有任何侵犯您权益的地方，请联系我们，我们将马上进行处理，谢谢。
