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注意！街头这些热销美食不能混着吃

来源：米脂新闻网 作者: 时间：2023-11-22 19:26

随着天气转凉

板栗、山楂等时令美食的热度不断攀升

西安街头也随处可见

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可近日
一位网友在社交平台晒出就诊病例
说是一晚上连吃了10元山楂和10元板栗
门诊初步诊断为胃炎、胃石
#医生提醒山楂板栗不能混着吃#
登上热搜
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解释：鞣酸与蛋白质结合形成结石

 

山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。

板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会抑制胃蠕动，在胃里存在的时间会比较久，这也是为什么大家吃了板栗会有饱腹感的原因。

鞣酸再和板栗凝结成块，形成的石头越来越大，从而导致胃石的形成和增大。

无锡市人民医院消化内科副主任医师张国强表示，其实不仅仅是板栗，山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃，且不要大量食用。

 
 
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老年人、糖尿病患者、胃手术病人等胃动力较差的群体特别要注意，不要同时食用山楂和高蛋白食物，柿子也是同理。结石长期在胃里会发生摩擦，导致胃炎症和胃溃疡，一些小结石如果排到小肠里则可能会引起肠道梗阻，具有一定的危险性，大家要重视。
 
来源：群众新闻网
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